Produtos perto do vencimento? Saiba como vendê-los

Conheça maneiras de vender os produtos perto do vencimento evitando perdas e prejuízos ao seu negócio.

Ver a mercadoria chegando ao prazo de vencimento aterroriza qualquer comerciante. E não é pra menos, já que, obviamente, os produtos vencidos não podem ser comercializados e geram grande prejuízo nas finanças do seu negócio. 

A venda de produtos fora do prazo de validade é proibida pela Lei nº 8.137/90, art. 7º, inciso IX, portanto, cuidado redobrado com a organização dos estoques e prateleiras para que os clientes não tenham acesso à mercadoria comprometida. 

Caso os itens estejam chegando ao prazo final para serem consumidos, de validade, o importante é saber o que fazer com eles antes que vençam e, caso haja perdas, realizar o descarte corretamente.

Acompanhe o artigo até o final e encontre estratégias para vender os produtos perto do vencimento a tempo e conheça também alguns métodos simples que podem ajudar a evitar perdas. Confira!

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#1 Organização é tudo! 

Vamos começar pelo óbvio, mas extremamente importante: tenha uma estratégia bem pensada para manter as prateleiras sempre organizadas. A ordem na qual os produtos são colocados na gôndola têm impacto direto sobre as vendas e sobre o fluxo do seu estoque. 

Os produtos com prazos de validade mais curtos devem ficar organizados à frente, sendo a primeira opção de escolha do cliente. Procure organizar produtos que estão para vencer na altura dos olhos dos consumidores, já que, expostos dessa maneira, chamam mais a atenção do que colocados próximos ao chão da loja. 

É importante a conferência constante das prateleiras para que nenhum produto fora da validade seja adquirido, por isso, é importante:

  1. Orientar os colaboradores sobre a lógica a ser seguida na arrumação dos produtos. Não importa se você tem uma equipe de repositores ou se essa é uma função compartilhada entre os colaboradores da sua empresa: a pessoa responsável pela reposição das gôndolas é parte fundamental na estratégia para vender primeiro os itens mais próximos ao vencimento. 
  1. Manter um cronograma de controle dos prazos de validade. A pessoa ou equipe responsável pela reposição das prateleiras deve estar sempre atenta aos prazos de validade, evitando o desperdício das mercadorias, sobretudo aquelas que possuem baixo giro. 

Se não houver um processo organizado para o acompanhamento dos produtos, provavelmente você irá perder dinheiro desperdiçando mercadorias. Estabeleça a frequência de fiscalização das gôndolas e certifique-se de que os processos estão sendo devidamente aplicados. 

#2 Mantenha uma boa gestão de estoque

Ter processos bem definidos para conduzir o estoque é fundamental para evitar o desperdício dos seus produtos. Para uma gestão eficiente, é importante implementar no seu negócio algumas ações como: 

  1. Utilize o método PEPS: Primeiro que Entra, Primeiro que Sai. Isso significa que, independentemente de qual lote chegou primeiro, os produtos a serem expostos serão sempre os mais próximos de vencer;   
  1. A área de compras deve estar sempre alinhada aos demais setores para que não haja a aquisição desnecessária de lotes. Apesar das vantagens de preço ao adquirir quantidades maiores, o histórico de vendas da loja deve sempre ser levado em conta ao realizar os pedidos juntamente aos fornecedores, evitando a perda de produtos que poderão ficar travados no estoque ou nas prateleiras; 
  1. Faça anotações do consumo interno para ter controle dos itens que são retirados do estoque para a manutenção dos setores internos da empresa; 
  1. Observe sempre a os produtos adquiridos dos seus fornecedores, dessa forma, você terá certeza do padrão de qualidade servido aos seus clientes; 

#3 Crie promoções

No varejo é muito comum queimar os estoques com promoções, estimulando que o cliente adquira os produtos com maior urgência em serem vendidos por meio de descontos atrativos, evitando que o prazo de validade das mercadorias se encerre com elas ainda nas gôndolas ou no estoque. Algumas dicas: 

  1. Nas gôndolas e prateleiras, dê destaque visual aos preços dos produtos em promoção;
  1. Leve sempre em consideração o valor do produto e pratique um valor que cubra, ao menos, o valor pago aos fornecedores, analisando qual a melhor margem de lucro a ser aplicada, evitando que a loja fique com um saldo negativo;
  1. Se a sua loja tem um locutor, desenvolva uma ação que trabalhe com o gatilho de escassez de tempo, induzindo o cliente a ir adquirir o produto o mais rápido possível antes que a oferta termine;  
  1. O ideal é que as promoções para vender os produtos próximos ao vencimento não sejam uma realidade no seu negócio, mas sim, uma forma de não perder as mercadorias e arcar com o prejuízo financeiro causado pelo desperdício.
dicas da datasales para a promoção de produtos perto do vencimento

#4 Agregue valor ao seu negócio e crie um cadastro para clientes interessados em produtos perto do vencimento

As ações para venda de produtos próximos ao vencimento além de serem uma maneira de evitar o desperdício são uma ótima maneira de agregar ainda mais valor ao seu negócio e focar na sustentabilidade. 

Diversos mercadinhos e até mesmo lojas maiores têm investido na venda de produtos próximos ao vencimento com preços mais acessíveis, favorecendo consumidores e fornecedores. Faça com que seus clientes enxerguem valor nas ações e invista na comunicação visual do setor de produtos a vencer. Ideias que podem ser implementadas: 

  1. Crie um cadastro para os consumidores que tenham interesse na compra de mercadorias próximas ao vencimento, dessa maneira é possível informar aos participantes sobre descontos e mercadorias em oferta naquela semana, além de ter acesso direto aos hábitos de consumo dos clientes;

2. Utilize o canal de comunicação do cadastro – que pode ser desde uma lista de transmissão no Whatsapp até o envio de notificações através do aplicativo da sua loja, caso tenha – para oferecer conteúdos como informativos sobre sustentabilidade, reaproveitamento de alimentos, embalagens e outros produtos que normalmente vão para o lixo.

A preocupação com o meio ambiente agregará valor ao seu negócio e certamente impactará a visão dos consumidores sobre a sua loja. Cada vez mais os consumidores têm alinhado seu comportamento de compra a valores subjetivos que importem tanto quanto os produtos ofertados. 

Já falamos que as ações de queima de estoque de produtos perto do vencimento não são o ideal e não devem ser tratadas como regra no seu negócio, mas nesse caso, adentrar o nicho da venda dessas mercadorias tendo uma estratégia bem pensada e organizada, pode, certamente, ter um impacto positivo no ticket médio de compra na sua loja e também minimizar possíveis prejuízos. 

consumidores interessados em comprar produtos perto do vencimento

#5 Utilize o Clube de Ofertas 

Se a sua empresa já oferece aos clientes a possibilidade de participarem de um clube de ofertas, esta é uma ótima possibilidade para vender mais rápido os produtos que perto do vencimento por meio de campanhas exclusivas. 

Mesmo que estes produtos já estejam com preços de oferta nas prateleiras, a possibilidade de ter ainda mais vantagens fará com que os clientes se sintam ainda mais atraídos não só a comprar os produtos, mas também a engajarem com o seu Clube de Ofertas. 

vender produtos perto do vencimento no clube de ofertas

Agora que você já conhece formas de vender os produto perto do vencimento, que tal conhecer os benefícios de implementar o Clube de Ofertas, caso ainda não trabalhe com um? A Datasales pode te ajudar a encontrar as melhores soluções para inovar no seu negócio. Clique aqui e fale com um dos nossos consultores. 

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